新华社广州12月29日电 题：“小饮品”何以释放大能量——东鹏饮料转型记

  新华社记者孙飞、胡林果、田宇

  走进便利店、打开柜门，琳琅满目的饮料品类中，主打提神醒脑功能的东鹏特饮，受到消费者欢迎。小小一瓶东鹏特饮，一年却能创造上百亿元销售额。

  从濒临破产的生死抉择，到成长为千亿元市值的“大块头”，在竞争激烈的饮料行业中，这家以深圳别名“鹏城”寓意命名的饮料企业，持续求新、求变，深耕细分市场，不断通过“小饮品”释放大能量。

  这是7月8日在广州增城东鹏饮料华南生产基地拍摄的东鹏特饮自动化生产线。新华社记者 肖恩楠 摄

  从无到有深耕功能饮料市场

  功能饮料，因其含有牛磺酸、B族维生素等成分，具有抗疲劳、补充能量等作用，近年来发展迅速。第三方机构数据显示，目前我国功能饮料市场规模已超千亿元。

  “累了困了，喝东鹏特饮。”伴随着许多消费者熟悉的广告语，在这一细分市场中，东鹏饮料旗下的东鹏特饮，占据市场领先地位。

  东鹏饮料董事长林木勤说，从无到有，从小到大，背后是东鹏饮料“几十年对准一个城墙冲锋”的执着追求。

  20世纪80年代初，林木勤从家乡来到深圳。感受到饮料行业的巨大潜能，1988年林木勤投身这一领域，在多家企业积累了丰富经验。1997年，他来到东鹏饮料，并于2003年企业改制后担任董事长。

  回顾中国饮料行业几十年的发展历史，碳酸饮料、茶饮料、果汁等都曾各领一时潮流。1996年，红牛进入中国市场，让功能饮料走进大众视野。

  功能饮料展现前景的同时，较高的价格也让不少消费者望而却步。如何让消费者喝到“高质价比”的国产功能饮料？林木勤志在成为“破局者”。

  “通过对牛磺酸、赖氨酸、肌醇、B族维生素等不同成分配比的不断研发、调试，以及对饮品口味的持续修正、反馈，我们于1997年推出了功能饮料东鹏特饮。”林木勤说。

  研究显示，牛磺酸对神经系统的功能维持和保护具有多重作用，B族维生素在人体能量代谢中扮演关键角色，可帮助维持神经系统稳定。“一系列成分的协同效应，构建起东鹏特饮的核心竞争力。”东鹏饮料联席总裁蒋薇薇说。

  7月8日，工作人员在东鹏饮料华南生产基地对东鹏特饮进行感官要求等项目的检验。新华社记者 肖恩楠 摄

  产品有了，但站稳脚跟并不容易。东鹏饮料在包装上做过多次创新尝试，然而市场反应平淡。2003年公司年销售额还不到2000万元。

  着眼于更卫生、让消费者饮用更放心，2009年东鹏特饮推出PET瓶加防尘盖的设计，受到市场广泛欢迎。在户外，防尘盖还可以作为分享杯使用。这一设计助力东鹏特饮有效扩大了市场份额。

  生产工艺的创新精进，让东鹏饮料进一步筑牢“高质价比”护城河。

  20多年前，瓶装饮料的生产工艺大多是高温灌装技术，即饮料需要在85℃到90℃之间灌装。东鹏饮料开发出中温灌装技术，让饮料可以在65℃到70℃灌装，在保持品质和口感的同时，降低了塑料瓶的克重，也减少了能耗和成本。

  东鹏饮料最新披露的数据显示，公司2025年前三季度实现营收168.44亿元、净利润37.61亿元，同比分别增长34.13%、38.91%。这已是东鹏饮料连续6年多保持两位数增长。

  精耕细作提升核心竞争力

  在行业的激烈竞争中，东鹏饮料的发展并非一帆风顺，2003年一度濒临破产。

  彼时，东鹏饮料面临改制，摆在林木勤面前有两条路：一条是与人合伙买下占地约两万平方米的厂房与地皮，当个“包租公”，按时收租、稳稳当当；一条是把钱砸向更难的方向——把“东鹏”的品牌连同生产设备一起拿下，在不确定性中，扛起一家饮料公司的未来。

  林木勤选择了后者。他与20多位员工共同凑出460万元，成为公司第一批股东。“大家想搏一把，做点事情。”林木勤说。

  要生存。公司缺资金、缺资源，“活下去”才能寻找机会。靠着冬瓜茶、清凉茶、菊花茶“老三样”，依靠不断积累的成本控制经验，公司慢慢走出困境。

  更要转型。作为曾经“偏居一隅”的小厂，在全国推广东鹏特饮并非易事，东鹏饮料从“扫码抢红包”找到了灵感：为何不为每一瓶东鹏特饮也赋个码？

  7月8日，工作人员在广州增城的东鹏饮料华南生产基地操作全自动纸箱包装机。新华社记者 肖恩楠 摄

  东鹏饮料华南生产基地厂长庄建恩说，赋码后，数以亿计的东鹏特饮，每一瓶都有“身份证”，能够更准确地定位饮料出厂日期、批次。

  “只要举起手机扫一扫码，后台就能显示我们的产品销往了哪个区域。”蒋薇薇说，通过盖内码、盖外码、箱内码、箱外码和垛码，东鹏饮料实现了“五码合一”，数字化营销方式便于公司更紧密地与消费者建立联系，让公司可以更好分析饮料的动销和库存，对产品的货龄进行指导、调整。

  核心竞争力的持续提升，还藏在诸多细节之中。

  2017年推出的500毫升“大金瓶”东鹏特饮，饮品含量是同类知名品牌的两倍、价格却更低，这让这一产品迅速受到消费者青睐，随后在东鹏特饮中实现销量占比过半。

  “产品研发过程中，对消费者的聆听、洞察非常重要。”蒋薇薇说，“我们购买了很多第三方数据，同时也在街头巷尾寻味市场、访谈消费者，汇集多元信息、指导调整产品。”

  伴随人们对运动健康更加重视，科学配比的电解质饮料“东鹏补水啦”今年前三季度销售额达28.47亿元，在功能饮料竞争日趋激烈的背景下，成为公司增长的“第二曲线”。

  不仅如此，东鹏饮料还在茶饮等细分赛道持续拓展，采用英德红茶、潮州鸭屎香单丛等区域特色茶基底的果之茶产品增长迅速。

  蒋薇薇说，东鹏饮料不仅是“提神搭子”，更通过持续创新，构建多品类产品体系，走进更多消费者的生活场景，不断拓展市场空间。

  向着更远大目标“展翅高飞”

  向内群策群力、持续优化配方，向外开放拓展、不断“展翅高飞”，东鹏饮料在创新道路持续前行。

  2025年，东鹏饮料宣布，新推出的无糖型东鹏特饮，添加了L-α-甘磷酸胆碱等元素，有助于缓解脑疲劳。

  研究显示，L-α-甘磷酸胆碱在脂质代谢、神经保护和细胞信号传导中发挥重要作用。

  这是7月8日在广州增城东鹏饮料华南生产基地拍摄的东鹏特饮自动化生产线。新华社记者 肖恩楠 摄

  业界人士认为，这是东鹏饮料在功能饮料赛道上的新探索，随着“控糖”人群增加，相较于此前的常规版本，无糖配方通过百香果芭乐复合风味基底、形成“无糖不减味”口感，可以更精准满足一些消费群体的需求。

  在加强配方研发创新的同时，东鹏饮料也持续营造“简单、诚信、协作、拼搏”的企业文化。

  为了更好调动全体员工建言献策积极性，东鹏饮料设立了“小创新大改善”平台，两年来共收到超过800条建议，已经有上百条建议被采纳。

  改善一条水管，每小时就可节约0.042吨水——这得益于东鹏饮料南宁生产基地生产三科的员工黄文章提出的一项建议。过去一年，仅他一个人就提出了21条建议，并全部得到采纳，其中关于节水的创新想法获得了公司授予的“变废为宝”奖。

  这是7月8日在东鹏饮料深圳总部拍摄的各个国家和地区的东鹏特饮产品，PET瓶加防尘盖的设计是该产品的重要特点。新华社记者 肖恩楠 摄

  东鹏饮料还在瞄准海外市场。

  已是年末的12月，位于深圳南山的东鹏饮料总部，工作人员仍十分忙碌。“对不少饮料行业企业来说，新一年从12月开始。”蒋薇薇说，2025年是公司的“出海元年”，产品已出口至越南、印尼等20余个国家和地区，2026年公司希望持续拓展海外市场，加快“走出去”步伐。

  目前东鹏饮料海外收入占比仍然较低，林木勤希望未来这一比重持续增加，成为公司的重要增长极。“全球人都知道可口可乐，中国饮料也能成为世界级品牌。”林木勤说。

  拼版照片：上图为正在对东鹏特饮进行功效成分检验的色谱仪（局部）；下图为工作人员查看色谱仪的检验结果（7月8日摄）。新华社记者 肖恩楠 摄